×
سلام
ورود و عضویت
رژیم فستینگ قرن‌هاست که به دلایل مختلف انجام می‌شود. اما آیا این روش واقعاً به کاهش وزن و بهبود سلامت کمک می‌کند؟ در این مقاله، به بررسی فواید، خطرات و جنبه‌های علمی رژیم فستینگ می‌پردازیم تا به این سؤال پاسخ دهیم: آیا فستینگ سالم است؟
رژیم فستینگ به دلیل سادگی‌اش جذاب است: بدون نیاز به شمارش کالری یا آشپزی پیچیده، فقط کافی است در دوره‌های مشخص از غذا خوردن پرهیز کنید. برای مثال، بیانسه ادعا کرد با رژیم فستینگ و ترکیبی از شربت، آب‌لیمو، آب و فلفل کاین، ۹ کیلوگرم وزن کم کرده است. اما آیا این روش برای همه مؤثر و سالم است؟
کارشناسان تغذیه، مانند دکتر مادلین فرنستروم، معتقدند رژیم فستینگ ابزار سالمی برای کاهش وزن نیست. او می‌گوید: «فستینگ باعث کاهش سریع مایعات بدن می‌شود، نه چربی. به محض بازگشت به رژیم عادی، وزن از دست‌رفته برمی‌گردد.»
دکتر جوئل فورمن، نویسنده کتاب خوردن برای زندگی، نیز هشدار می‌دهد که فستینگ متابولیسم را کند می‌کند و ممکن است رژیم غذایی قبلی شما پس از فستینگ چاق‌کننده‌تر شود. همچنین، فستینگ برای افرادی که رژیم ناسالم دارند یا مشکلات کبدی، کلیوی، نقص ایمنی یا داروهای خاص مصرف می‌کنند، خطرناک است.
راهکار بهتر: به جای فستینگ، رژیم غذایی متعادل با چربی کم، ۵ وعده میوه و سبزیجات در روز، ۳۰ دقیقه پیاده‌روی روزانه و خواب کافی را امتحان کنید.
یکی از ادعاهای رایج درباره رژیم فستینگ، سم‌زدایی بدن است. اما آیا این ادعا درست است؟
فرنستروم می‌گوید: «هیچ مدرک علمی برای سم‌زدایی بدن توسط فستینگ وجود ندارد. کبد، ریه‌ها، روده‌ها، کلیه‌ها و پوست به‌طور طبیعی سموم را دفع می‌کنند.»
در مقابل، فورمن معتقد است رژیم‌های کم‌مواد مغذی (مانند رژیم معمولی آمریکایی‌ها) باعث تجمع محصولات زائد (AGE) در سلول‌ها می‌شود که به بیماری‌هایی مانند دیابت و آترواسکلروز منجر می‌شود. او می‌گوید فستینگ در حالت کتوز (سوختن چربی به دلیل کمبود کربوهیدرات) به دفع این سموم از چربی‌های بدن کمک می‌کند.
نتیجه: شواهد علمی سم‌زدایی را تأیید نمی‌کنند، اما فستینگ ممکن است با بهبود رژیم غذایی به سلامت کلی کمک کند.
رژیم فستینگ قرن‌هاست که در ادیان مختلف برای پاکسازی معنوی، توبه یا آمادگی برای ارتباط با خدا انجام می‌شود. متون مذهبی مانند قرآن، تورات و اوپانیشادها به فستینگ اشاره دارند. این نوع فستینگ معمولاً کوتاه‌مدت است و با اهداف معنوی انجام می‌شود، نه صرفاً جسمانی.
رژیم فستینگ در برخی موارد پزشکی ضروری است:
فورمن ادعا می‌کند فستینگ همراه با رژیم گیاه‌خواری می‌تواند بیماری‌هایی مانند لوپوس، آرتریت، پسوریازیس، اگزما، کولیت اولسراتیو و بیماری کرون را بهبود بخشد و فشارخون را کاهش دهد. مطالعات روی موش‌ها نشان داده‌اند که فستینگ متناوب با رژیم کم‌کالری کنترل انسولین و مقاومت عصبی را بهبود می‌بخشد.
فستینگ ممکن است به درمان بیماری‌های مزمن کمک کند. فورمن می‌گوید فستینگ و رژیم گیاه‌خواری می‌توانند واکنش بیش‌ازحد سیستم ایمنی در بیماری‌های خودایمنی را کاهش دهند. مطالعات منتشرشده در مجلات علمی نیز نشان می‌دهند فستینگ می‌تواند به کنترل بیماری‌های التهابی و فشارخون کمک کند.
مزایای روانی: اگنس بارولو، مربی زندگی، می‌گوید فستینگ کوتاه‌مدت به بیماران کمک می‌کند تا استرس و افسردگی را مدیریت کنند و کنترل بیشتری بر زندگی خود داشته باشند.
فورمن می‌گوید مطالعات روی حیوانات نشان داده‌اند که رژیم‌های کم‌کالری و فستینگ متناوب طول عمر را افزایش می‌دهند. او معتقد است مصرف بیش‌ازحد کالری در رژیم آمریکایی عمر را کوتاه می‌کند و فستینگ دوره‌ای همراه با تغذیه سالم می‌تواند طول عمر را افزایش دهد.
رژیم فستینگ برای همه مناسب نیست. افراد زیر باید از آن اجتناب کنند:
هشدار: فستینگ طولانی‌مدت باید تحت نظارت پزشکی انجام شود.
رژیم فستینگ می‌تواند به کاهش وزن سریع، بهبود برخی بیماری‌ها و افزایش طول عمر کمک کند، اما به‌عنوان ابزار اصلی کاهش وزن توصیه نمی‌شود، زیرا وزن از دست‌رفته اغلب برمی‌گردد. فستینگ برای اهداف معنوی، پزشکی یا بهبود سلامت تحت نظارت پزشک می‌تواند مفید باشد، اما بدون رژیم غذایی سالم و متعادل، ممکن است خطراتی مانند کندی متابولیسم یا پرخوری به دنبال داشته باشد. پیش از شروع، با پزشک مشورت کنید تا از ایمنی آن مطمئن شوید.
رژیم پرتفولیو: کاهش کلسترول با ۴ ماده غذایی کلیدی
به نکست فیت خوش آمدید! جایی که تناسب اندام و سلامتی با سبک زندگی فستینگ به اوج می‌رسد. ما در کنار شماییم تا با برنامه‌های ورزشی هوشمند، رژیم‌های فستینگ علمی و نکات حرفه‌ای، بدنی سالم‌تر و ذهنی پرانرژی‌تر بسازید. آماده‌اید برای تحول بزرگ؟ با نکست فیت، قدم بعدی به سوی بهترین نسخه خودت بردار!
