رژیمهای کمکربوهیدرات و پر پروتئین مانند رژیم اتکینز بهعنوان برنامههای مؤثر کاهش وزن شناخته شدهاند. این رژیمها معمولاً توصیه میکنند که 30 تا 50 درصد از کالری روزانه از پروتئین تأمین شود. این در حالی است که انجمن قلب آمریکا، برنامه ملی آموزش کلسترول و انجمن سرطان آمریکا رژیمهایی با درصد کمتری پروتئین (10 تا 35 درصد کالری روزانه) پیشنهاد میکنند. برای زنان بالغ، این مقدار حدود 46 گرم و برای مردان بالغ حدود 56 گرم پروتئین در روز است.
کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی بدن هستند. وقتی کربوهیدرات کافی برای تأمین انرژی وجود نداشته باشد، بدن چربیها را به کتونها تجزیه میکند. کتونها سپس به منبع اصلی سوخت بدن تبدیل میشوند. این حالت که به آن کتوزیس میگویند، میتواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا بدن از ذخایر چربی بهعنوان منبع انرژی استفاده میکند.
برخی کارشناسان درباره رژیمهای پر پروتئین و کمکربوهیدرات هشدار دادهاند. در ادامه به چند خطر احتمالی اشاره میکنیم:
اگر به فکر رژیم پر پروتئین هستید، ابتدا با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا مطمئن شوید این رژیم برای شما ایمن است. آنها میتوانند برنامهای طراحی کنند که شامل مقدار کافی میوه و سبزیجات و منابع پروتئینی کمچرب باشد. به یاد داشته باشید، کاهش وزنی که پایدار باشد، معمولاً به تغییراتی بستگی دارد که بتوانید برای مدت طولانی حفظ کنید، نه رژیمهای موقت.
رژیمهای کمکربوهیدرات و پر پروتئین میتوانند به کاهش وزن کمک کنند، اما خطراتی مانند کلسترول بالا، مشکلات کلیوی و پوکی استخوان دارند. پیش از شروع این رژیم، با پزشک مشورت کنید و برنامهای متعادل انتخاب کنید که سلامت شما را تضمین کند.